Termékképek
Small Plate - Együnk együtt
Borító ár:
13 900 Ft
Online ár:
13 205 Ft
db
- - amount_max_error - - : 41
Krasznai Norbert számára a jó étel nem a túlzásról, hanem az egyensúlyról szól. Főzését a letisztultság és a zöldségek iránti szeretet határozza meg, és bátran nyúl közel-keleti és ázsiai ízekhez is. Vezető séfe volt több meghatározó budapesti étteremnek: dolgozott a Gerlóczy, a Societé Budapest és a Fleischer Restobar konyháján. Tagja volt a 2020-as budapesti Bocuse d’Or magyar döntő zsűrijének, jelenleg a Dobrumba kreatív séfe, de privát séfként is főz. Konyhája egyre közelebb került ahhoz a világhoz, amely talán a legjobban illik hozzá: a letisztult, izgalmas és őszinte small plate-ekhez.
Ez a könyv ebből a szemléletből született.
krasznainorbi.com
Termékinformációk
Termék súly (kg):
0.79
Kiadó:
HVG Könyvek
Szerző:
Krasznai Norbert
Megjelenés napja:
2026.06.14
Kötési mód:
keménytábla
Kiterjedés (szélesség-magasság-vastagág mm-ben):
189-246-20
Lapszám:
184
Vonalkód:
9789635658213
Készletinformációk
Könyvkincsek könyváruház:
1 db
Külső készlet:
40 db