Termékképek
Sajtfogások - Legelőtől a tányérig
Borító ár:
5 990 Ft
Online ár:
5 691 Ft
db
- - amount_max_error - - : 4
Sajtfogások - Legelőtől a tányérig: Segal Viktor séf és Sándor Tamás bükki sajtmester új könyve.
Változatos receptek a legegyszerűbb sajttáltól a legkülönlegesebb sajtos főételeken át a legizgalmasabb sajtalapú desszertekig; minden, amit a legelhivatottabb őstermelőktől és sajtkészítőktől a sajtok teljes palettájáról megtudhatunk: a lágysajtoktól a félkemény és kemény sajtokon át a nemespenészes sajtokig.
De nem csak sajt! Tanácsok a csodálatos friss alapanyagok - a tej, a túró, az író, az aludttej, a tejföl, a joghurtok, a sajtkrémek és más csemegék - felhasználásához.
Sajtműhelyek és -manufaktúrák a legkülönbözőbb hazai régiókból.
Különleges, hiánypótló gyűjtemény arról, hol tart ma a minőségi sajtgasztronómia Magyarországon.
Termékinformációk
Termék súly (kg):
1.16
Kiadó:
Ridikül Magazin Kft.
Szerző:
Segal Viktor
Kötési mód:
keménytábla
Kiterjedés (szélesség-magasság-vastagág mm-ben):
195-250-30
Lapszám:
336
Vonalkód:
9786150033273
Készletinformációk
Könyvkincsek könyváruház:
1 db
Külső készlet:
3 db