Termékképek
Otthoni tartósítás erjesztéssel - Természetesen!
Borító ár:
2 800 Ft
Online ár:
2 660 Ft
db
- - amount_max_error - - : 1
A fermentáció napjaink egyik újrafelfedezése, amelynek segítségével a savanyú káposzta, a ketchup, a sajt és a sonka otthon is elkészíthető, és házilag megoldható a sörfőzés és a kenyérsütés is.
Az élelmiszerek fermentálása (azaz erjesztése) ősrégi módszer, és ezáltal sokféle étel előállítása és tartósítása lehetővé vált. A fermentált ételek egészségesek, könnyen emészthetők, de elsősorban páratlanul finomak!
A könyv több mint 250 receptet tartalmaz az alábbi témákban:
? tartósítás sóban és tejsavas erjesztés
o tejtermékek, sajtok, szalámik és szójaételek készítése
o különleges kenyerek, péksütemények
o ecet és bor készítése házilag
Termékinformációk
Termék súly (kg):
0.41
Kiadó:
Sziget Kiadó
Szerző:
Cosima Bellersen Quirini
Kötési mód:
puha kötés
Kiterjedés (szélesség-magasság-vastagág mm-ben):
165-235-10
Lapszám:
125
Vonalkód:
9786155178986
Készletinformációk
Könyvkincsek könyváruház:
0 db
Külső készlet:
1 db