Termékképek
Készíts ázsiai batyukat! - Képregényes szakácskönyv
Borító ár:
5 990 Ft
Online ár:
5 691 Ft
db
- - amount_max_error - - : 3
Hugh Amano, séf és Sarah Becan, képregényrajzoló az ázsiai gombócok világának felfedezésére hív!
Ez a könnyen érthető és követhető képregényes szakácskönyv a sós és édes batyuk, töltelékek és mártogató szószok receptjével az ázsiai batyukat (dumplings) hozza el az otthoni konyhákba – a Készítsünk ráment! szerzőitől.
Ez a képregényes szakácskönyv, amely kezdő és tapasztalt szakácsoknak egyaránt ideális, szórakoztató módon közelíti meg ezeket a klasszikus ételeket, amelyek számtalan régió történelmének fontos elemei. A wontontól a baóig, a buuztól a momóig, Amano szakértői útmutatása és Becan színes, részletgazdag illusztrációi bizonyítják, hogy a bonyolult hajtogatási technikák és ízletes töltelékek otthon is elkészíthetők.
A Készíts ázsiai batyukat! tartalmaz töltött tésztákról szóló általános ismereteket, mesteri hajtogatási útmutatókat, amelyek megismertetik az olvasót a népszerű stílusokkal, valamint egy sor elkészítési technikát, amelyek közül választhatunk, például gőzölés vagy serpenyőben sütés. A receptek a sós gyozától az édes kambodzsai num komig, a klasszikus baozitól a szezámos csirkebatyukig terjednek.
„Egy szórakoztató, információkkal teli utazás a keleti töltött tészták csodálatos világában, Hugh Amano séf gazdag japán örökségének és Sarah Becan dinamikus illusztrációinak köszönhetően.”
Andrea Nguyen (James Beard-díjas szerző, a The Pho Cookbook és az Asian Dumplings című könyvek írója)
Termékinformációk
Termék súly (kg):
0.6
Kiadó:
Vad Virágok Könyvműhely
Szerző:
Hugh Amano
Megjelenés napja:
2025.09.26
Kötési mód:
puha kötés
Kiterjedés (szélesség-magasság-vastagág mm-ben):
178-254-17
Lapszám:
208
Vonalkód:
9789635951772
Készletinformációk
Könyvkincsek könyváruház:
0 db
Külső készlet:
3 db