Termékképek
Ízek Itáliája /tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek
Borító ár:
19 000 Ft
Online ár:
18 050 Ft
db
- - amount_max_error - - : 3
Olaszországban tanult meg főzni, Párizsban tökéletesítette tudását, londoni éttermében varázsolta ünneppé az étkezést. A világhírű olasz séf számára az evés nem pusztán ételek fogyasztása, hanem rítus, az élet tisztelete.
Az Ízek Itáliája több mint receptgyűjtemény.
Tankönyv a kedvtelésből szakácskodóknak, mert kézen fogva, az alapoktól kezdve magyarázza el az igazi olasz ételek trükkjeit.
Kézikönyv a séfeknek, mert enciklopédikus alapossággal tárgyalja az ételkészítés évszázados fortélyait, az alapanyagok kombinálásának titkát, az ízek, aromák vegyítésének tudományát. Ötleteket ad arra is, hogyan lehet egy hagyományos ételt újjáéleszteni úgy, hogy a legelőkelőbb éttermek étlapján is megállja a helyét.
Gasztronómiai útikönyv Itália rajongóinak, mert a tévéműsorokból is ismert sztárszakács bebarangolja országa varázslatos tájait, s közben csodás történeteket mesél a modenai balzsamecetről, a pármai sonkát szárító szél illatáról, a barlangokban érlelt gorgonzoláról, az ízek filozófiájáról.
Termékinformációk
Termék súly (kg):
2.89
Kiadó:
Alexandra Kiadó
Szerző:
Giorgo Locatelli
Kötési mód:
keménytábla
Kiterjedés (szélesség-magasság-vastagág mm-ben):
217-286-49
Lapszám:
624
Vonalkód:
9789632970486
Készletinformációk
Könyvkincsek könyváruház:
1 db
Külső készlet:
2 db