Termékképek
Hal, mindenestül
Borító ár:
19 999 Ft
Online ár:
18 999 Ft
db
- - amount_max_error - - : 1
Josh Niland, a tengeri halak világszerte elismert szakértője a halak elkészítésének forradalmian újszerű látásmódját mutatja be a Hal, mindenestül című könyvében. A neves ausztrál séf mindent megkérdőjelez, amit eddig tudni véltünk a beszerzéstől kezdve a feldolgozáson, a száraz érlelésen, a sóval pácoláson át egészen a legjobb, ropogós serpenyős hal sütéséig. Az alapvető és haladó technikákon felül több mint hatvan receptet tartalmazó könyv arra bátorít, hogy a hal igazi valóját lássuk: a lenyűgöző, összetett fehérjeforrást, ami a húsokhoz hasonló tiszteletet érdemel: teljes felhasználást mindenestül.
Termékinformációk
Termék súly (kg):
1.4
Kiadó:
Alexandra Kiadó
Szerző:
Josh Niland
Kötési mód:
keménytábla
Kiterjedés (szélesség-magasság-vastagág mm-ben):
216-283-23
Lapszám:
256
Vonalkód:
9789635823468
Készletinformációk
Könyvkincsek könyváruház:
1 db
Külső készlet:
0 db