Termékképek
Bartholomaeus Platina reneszánsz receptjei - Az első nyomtatott szakácskönyv
Borító ár:
5 499 Ft
Online ár:
5 224 Ft
db
- - amount_max_error - - : 8
„Egyáltalán nem tűnnek nekem ferde ízlésűnek azok, akik pávát és más hasonló szárnyasokat tesznek a tányérjukra, mivel ezekből a madarakból minden másnál ínycsiklandóbb fogások készülnek, és inkább illenek királyok és hercegek, mint alacsony sorú és kispénzű emberek asztalára. A közemberek, átlagos polgárok, valamint akik a törvény szemében vagyontalannak számítanak, ne egyenek ilyesmit, de még csak bele se nyaljanak. Urak étkei ezek, leginkább pedig azoké, akiket nem erényük vagy iparkodásuk, hanem a vakszerencse és az emberek hebehurgyasága emelt fel alacsony sorból a hatalom legmagasabb lépcsőire. Úgy tűnik, a kedvükért jönnek világra ezek a madarak, a kedvükért vadásszák a pávákat és fácánokat. Nekik jár a drága öltözék, a drága bútor, és minden, amit csak a természet kiválónak alkotott.”
Platina reneszánsz műve (az első nyomtatott szakácskönyv) nemcsak fantasztikus gasztronómiai szakmunka, de kitűnő olvasmány is, olykor irodalomba forduló szöveg. Minden receptjével azt üzeni olvasójának: „Jogotok van az e világi örömökhöz!” Jelentsük ki bátran, Platina a gasztronómia Boccacciója. És végre mi is olvashatjuk. Ha igaz, hogy a szerző 1465 nyarán állította össze a kötetet, akkor nem is kellett olyan sokat várnunk. Mindösszesen 557 évet.
Cserna-Szabó András
Termékinformációk
Termék súly (kg):
0.5
Kiadó:
Helikon Kiadó
Szerző:
Platina Bartholomaeus
Kötési mód:
keménytábla
Kiterjedés (szélesség-magasság-vastagág mm-ben):
163-204-26
Lapszám:
268
Vonalkód:
9789634798743
Készletinformációk
Könyvkincsek könyváruház:
1 db
Külső készlet:
7 db