Termékképek
Az édességek MAGASISKOLÁJA - 90 legendás francia és nemzetközi recept
Borító ár:
12 900 Ft
Online ár:
12 255 Ft
db
- - amount_max_error - - : 6
90 legendás francia és nemzetközi recept
Berlingot, nugát, calisson, karamella, trüffel,
praliné, koldustallér, pillecukor…
Ezeket a nyalánkságokat elkészíthetjük mi magunk is!
A LE CORDON BLEU ISKOLÁJA MEGNYITJA KAPUIT:
ISMERJÜK MEG A MESTERFOGÁSOKAT,
AMELYEKKEL MEGALKOTHATJUK KEDVENC ÉDESSÉGEINKET!
* Klasszikus, tájjellegű, nemzetközi és modern receptek, csökkentett cukortartalmú csemegék, valamint cukrászműremekek a jeles alkalmakra!
* Az alapvető technikák pontos leírása egy teljes fejezetben, hogy elsajátítsuk a nélkülözhetetlen szakmai fortélyokat: cukorfőzés, csokoládé temperálása, marcipán vagy praliné készítése...
* Részletes útmutató lépésről lépésre a legegyszerűbb és a legbonyolultabb receptekhez.
320 FÁZISFOTÓ
Termékinformációk
Termék súly (kg):
1.77
Kiadó:
Geopen Könyvkiadó Kft.
Szerző:
Le Cordon Bleu
Kötési mód:
keménytábla
Kiterjedés (szélesség-magasság-vastagág mm-ben):
230-280-40
Lapszám:
312
Vonalkód:
9789635161492
Készletinformációk
Könyvkincsek könyváruház:
1 db
Külső készlet:
5 db